






Déjate seducir por este exquisito consomé, inspirado en los fastuosos festines de la Bella y la Bestia. Servido directamente en la mesa, es un suculento despliegue de delicados raviolis rellenos de verduras de la tierra y trufa negra.

Este plato ofrece un giro elegante a la famosa ratatouille de Rémy. Las verduras, delicadamente preparadas, son maravillosamente tiernas y realzadas con un ligero aderezo de tomate y vinagre balsámico blanco.

Este postre, salido directamente del bosque de Blancanieves y los Siete Enanitos, combina el dulzor de la galleta de almendra con la frescura de una ligera espuma de albahaca y exquisitos taquitos de manzana, todo ello aderezado con chocolate negro que da el toque de gracia a esta mágica creación.




